塩釜焼きは、お肉を塩のパテで包んで焼き上げます。
中のお肉は蒸し焼きになり、じっくりと火が入る為、霜降りの牛脂の甘みが増し、さらに美味しくジューシーに焼きあがります。

塩釜ローストビーフに使用している塩は、瀬戸内の海水で作られた天然塩です。
天然塩のミネラルがお肉のおいしさを更に引き立てます。

※当店の塩釜焼きローストビーフには
塩釜に入れたままの商品と塩釜から取り出した商品がございます。